在
巴斯-雅文邑的中心地带

大巴斯-雅文邑中心的隐藏瑰宝 在法国西南部，加斯科涅的柔和丘陵与朗德广阔的松林之间，有一个仿佛时间静止的地方：莫莱昂-达尔马尼亚克。就在大巴斯-雅文邑法定产区的中心，我们的庄园扎根于这片以酿造最优雅且富表现力的雅文邑而闻名的风土之上。
我们的庄园正处于更新与成长的活跃阶段，占地逾100公顷，涵盖葡萄园、林地、荒地与牧场——形成一幅巴斯-雅文邑地区典型的风貌马赛克。然而，它不只是一处葡萄园，而是一个有生命的项目，深植于历史，由土地引导，并由深厚的热情驱动。

在巴斯-雅文邑的中心，有一个被誉为法定产区核心的尊贵子产区——大巴斯-雅文邑。其代表性的“赭色沙土”（sables fauves），是一种轻质、含硅黏土，富含氧化铁，赋予葡萄园温暖的赭色调。这种排水良好、蓄热性强的土壤促使葡萄藤深扎根系，从而孕育出具有卓越芳香复杂度的葡萄。
这里的气候同样宜人。受到南部比利牛斯山脉的庇护和大西洋气流的温和影响，生长期温和而均衡，利于葡萄缓慢而均匀地成熟——这是酿造深邃且平衡的优质生命之水的关键。

全面更新的葡萄园 如今，我们的庄园正经历一场深思熟虑的变革。在尊重传统技艺的基础上，我们全面提升风土潜力：重新划分葡萄园地块，优化葡萄品种比例，全面激活庄园的潜能。

目前我们已耕种超过100公顷，其中绝大部分为葡萄园。我们的品种组合兼顾传承与创新：Baco 22A——我们雅文邑酿造的基石，另有白玉霓、白科伦巴、白福尔、长相思、小芒森与大芒森、品丽珠、赤霞珠——这些用于我们 IGP Gascogne 产区的静态葡萄酒系列。

葡萄园全年运作，细致入微。我们始终秉持一个理念：卓越的雅文邑从葡萄园开始。为此，我们采用精准且灵活的种植方式——从温和的冬季修剪，到密切关注植物生长周期，直到采摘最佳成熟度的果实。

我们也致力于维护生物多样性。草地覆盖、灌木篱、林缘与休耕地共同支撑生态平衡。土壤健康、微生物活性与葡萄藤平衡是我们方法的核心。通过这类细致而可持续的栽培方式，我们从每一块地开始追求卓越。

我们庄园的一大优势是对整个生产过程的全面掌控。我们自种葡萄、自行酿酒、自用传统蒸馏器在庄园内蒸馏，并在半地下酒窖中陈年烈酒。

每一款生命之水皆在精选的本地加斯科涅橡木桶中熟成。陈年过程精细管理：蒸发、补液、缓慢的微氧化——一切都以精准与耐心操作。我们同时推出经典调和款与桶强版，包括年份与单桶版本，目标始终一致：让风土真实发声。

我们的生命之水以其精致度、芳香的精准性与令人惊叹的余韵著称。它们体现出大巴斯-雅文邑真正的个性：果香魅力、结构优雅与卓越陈年潜力之间的稀有平衡。

每一个酒桶背后，都是一次收获、一款酒、一场蒸馏、一段木材甄选，以及多年细心的守护。对我们而言，卓越来自一贯的细节掌控。

我们正积极投资基础设施、重新植株计划与访客体验。我们坚信，雅文邑在法国高级烈酒世界中拥有独一无二的地位——也正是时候，让新一代热情、理性、重视真实与产地的消费者重新发现它。

我们希望庄园成为标杆：扎根本土、透明开放、热情迎人。我们致力于讲述土地的故事、工艺的手势与岁月赋予生命之水的魔力。

这不只是一个生产场所——它是一个承载理念、传统与信念的家园。扎根于巴斯-雅文邑，在加斯科涅最尊贵风土的核心地带，它承诺清晰：呈献一款充满活力、光彩照人、深深扎根的雅文邑。

当你参观我们的酒窖，走在葡萄园间，或与我们团队举杯时，你会立刻明白：每一瓶酒都讲述一个故事。一个稀有土地的故事，一个坚韧乡村社区的故事，一个人类努力的故事——更是一场对真正重要之物的回归。